COOK IT WILD
Esmakordne sündmus Pilguse Residentsis · 11.–14. oktoober 2026 · Saaremaa, Eesti

Sel oktoobril toimub Pilguse Residentsis Cook it Wildi esimene väljaanne, mis toob kokku kokad, korjajad ja miksoloogid, et avastada Saaremaa maastikke ja rannikut ning valmistada kohalikust toorainest toitu otse lahtisel tulel.

Neljapäevase sündmuse jooksul toimuvad praktilised töötoad ja korjeretked metsas ja rannikul ning kaks avalikku õhtusööki. Eesti ja rahvusvaheliste toidutegijate koostöös sünnib menüü sellest, mida Saaremaa loodus parasjagu pakub – metsast, rannikult ja kohalikelt tootjatelt.

Cook it Wildi eestvedajate seas on peamiselt naised. Sündmus lähtub mõttest, et teadmised ja oskused, mis on Eestis põlvest põlve kujunenud maa, metsa ja merega koos elades, on väärtus, mida avastatakse ja hinnatakse üha enam ka mujal maailmas.

Meeskond

Cook it Wild'i veavad koos rahvusvahelised ja kohalikud toidumaailma tegijad:

Fia Gulliksson – Cook it Wildi asutaja ja kuraator ning rahvusvahelise toidusüsteemide valdkonna ettevõtja
Lena Flaten – auhinnatud Rootsi kokk ja lahtisel tulel küpsetamise pioneer
Bella Porcile – botaaniline miksoloog ja korjaja
Élisabeth Passédat – Pilguse Residentsi peakokk
Margit Kuus – korjaja ja talupidaja Pilguses

Lisaks astuvad üles külaliskokad ja -miksoloogid Eestist ja Soomest.

Programm

Pühapäev, 11. oktoober – saabumine ja maastikuga tutvumine

Cook it Wildi põhimeeskond saabub Pilgusele, et tutvuda kohalike tootjate ja piirkonna eripäradega, avastada ümbritsevat loodust ning korjata järgnevatel päevadel kasutatavat toorainet. Pilguse Residentsi restoran on sel päeval avatud tavapäraselt kell 12–17.

Esmaspäev, 12. oktoober – töötoad ja korjeretked

Päeva jooksul toimuvad praktilised töötoad ning korjeretked metsas ja rannikul. Kohalikud kokad ja miksoloogid avastavad koos rahvusvahelise meeskonnaga, kuidas kasutada Saaremaa looduslikku toorainet toidus ja jookides. Päeva lõpetab vabas õhkkonnas toimuv vestlusõhtusöök.

Vestlusõhtusöök – 35 € inimese kohta
Joogid ei sisaldu hinnas.

Teisipäev, 13. oktoober – Cook it Wildi galaõhtusöök

Õhtu keskmes on mitmekäiguline õhtusöök, mille menüü sünnib lahtisel tulel ja Saaremaa loodusest pärit toorainest. Enne õhtusööki toimub Mix it Wildi esitlus ning külalistele pakutakse valikut suupisteid. Toiduelamust täiendavad hoolikalt sobitatud veini- ja alkoholivabad joogikombinatsioonid.

Enne õhtusööki on võimalik ette broneerida suitsusauna tseremoonia või massaaž.

Galaõhtusöök – 65 € inimese kohta
Joogi- ja veinikombinatsioonide hinnad täpsustamisel.
Kohti on 50 ning osalemiseks on vajalik eelbroneerimine.

Kolmapäev, 14. oktoober – lahkumine

Heaolu Pilguses

Massaažistuudio
Elo juhendamisel toimuv massaaž klaasmajas, kus puuküttega ahi, käsitsi valmistatud taimeõlid ja ümbritsev loodus loovad rahuliku ja mõnusa keskkonna.

Näo- või jalamassaaž, 30 min – 45 €
Täiskehamassaaž, 60 min – 75 €
Täiskehamassaaž, 90 min – 110 €

Juhendatud suitsusauna tseremoonia
Evelini juhendamisel toimuv kahetunnine suitsusaunaelamus, kus kohtuvad tuli, vesi, kivid ja ravimtaimed.

55 € inimese kohta

Hind sisaldab rätikut, taimeteesid, ürdiaurusid, tuha- ja ürdisoolakoorimist, munašampooni ning karastavat suplust allikas ja looduslikus basseinis. Saunakogemusele lisaks pakutakse ka puuvilju ja pähkleid.

Elamused palume ette broneerida kirjutades meile contact@pilguse.com. 

Majutus

Pilguse Residentsi majutuse hinnad algavad 65 eurost öö eest Annexi kaheses toas ja ulatuvad 240 euroni peamaja tubade ja sviitide puhul. Hommikusöök sisaldub hinnas.

Majutust saab broneerida www.pilguse.com/stay või kirjutades contact@pilguse.com. 

Pilguse Residentsi restorani sügisesed lahtiolekuajad

Reede: 16–21
Laupäev: 12–21
Pühapäev: 12–17

Nädala sees avatud ettetellimisel või helistades.

Broneerimine ja lisainfo

Maria Tamander
maria@pilguse.com · +44 7787 148256

Fia Gulliksson
fia@foodinaction.se · +46 70 635 01 44